抚顺有哪些美食推荐

　　美食推荐

　　1.八碟八碗

　　是女真民族原生态的饮食习俗，后逐渐发展为满席，它是女真饮食存活至今的活化石。“八碟”通常是四凉四热，“八碗”是四荤四素，素菜基本是汤菜。抚顺新宾满族自治县“八碗八碟”被大家公认的最正宗的满族美食。

　　2.大伙房水库鱼宴

　　大伙房水库盛产各种淡水鱼，鱼个儿大、味儿鲜，口感极佳，其中，胖头鱼是农业部认证的有机水产品。

　　3.红烧哈什蟆

　　即红烧林蛙，其味道极为鲜美，素有“软黄金、动物人参”的美誉。是满汉全席的菜品之一。

　　4.酸汤子

　　由抚顺地区兴起，延长至东北整个地区，是一种用玉米面粗粮细做的食品。

　　5.满族火锅

　　满族先世女真人在野外狩猎时架火烧陶罐用鸡汤煮食鹿、抱肉片的饮食。

　　6.麻辣拌

　　抚顺人在麻辣烫基础上改造创新，有甜酸口味、麻辣口味等，现流行整个抚顺地区是到抚顺必打卡的特色美食。

　　7.新宾羊汤

　　选取农家笨羊身上的精华熬汤，加上秘制配方和佐料制成的招牌菜

　　8.苏子叶饽饽

　　满族传统的时令食品，各类粘米浸泡后磨成粘米面，将小豆馅包进粘米面中再裹上苏子叶，蒸熟即可。

　　9.沙琪玛

　　满族风味的点心，水和鸡蛋或奶油和面成薄片，切成细条，用油炸熟。再用糖稀与之搅拌，倒人铺好芝麻、瓜子仁的木槽内，将其压平，切块即可。

　　10.粘火烧、粘豆包

　　满族的经典粘食，将粘米面滤净水分，小豆馅包入其中，团成馒头状叫粘豆包，撵成饼状叫粘火烧。